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金丝肉松饼制作方法

发布者: 众瑞机械   发布时间: 2016-09-16 15:37 浏览次数:

 【金丝肉松饼】的做法步骤

1.制作馅料,将200g绿豆沙,60g肉松40g酥油,混合搅拌均匀,分割30g备用。烘焙技术交流,请加群【食分享-----342309880
2.制作油皮,将面粉100g,水40g,酥油40g,细砂糖40g,混合搅拌至面团光滑,取出,松弛5分钟,分割10g备用。
3.制作油酥,将面粉100g,酥油50g,混合搅拌均匀至软硬度跟油皮一致,取出分割成5g每只,备用。
4.将油皮擀开,包入油酥。
5.将包入油酥的面团1次擀开。
6.将擀开的面团1次卷起。
7.将卷起的面团2次擀开。
8.再次卷起,准备擀开包馅。
9.包馅成功准备成型。
10.成型成功,准备烘烤,烘烤温度上火200 下火190 时间15----18分钟。【烤至下面上色后取出一个个翻过来再烤】仅供参考。
11.新鲜的肉松饼出炉了!
小贴士
1,这款肉松饼很好吃,也很好做,希望大家耐心点,细心点即可。
2,希望严格按照我的步骤操作。
3,谢谢大家的浏览,还是那句话,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博@众瑞机械
希望大家选择新浪微博及时沟通【众瑞机械有限公司】专门为大家提供理论知识。等待大家的加入,更好的互动,为您解决烘焙中所有的困难。
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